Тестовий набір карток загального вмісту афлатоксинів

Набір тест-смужок загального вмісту афлатоксинів – це конкурентоспроможний хроматографічний імунологічний аналіз для напів-кількісного визначення присутності загального вмісту афлатоксинів у солодовому порошку. Аналіз можна використовувати для-тестування на місці.

Діапазон виявлення: 5 мкг/кг - 50 мкг/кг (мкг/кг=ppb)

Афлатоксини є отруйними канцерогенами та мутагенами, які виробляються певними цвілями (Aspergillus flavus та Aspergillus parasiticus), які ростуть у ґрунті, гнилій рослинності, сіні та зерні. Вони регулярно зустрічаються в неправильно зберіганих основних продуктах, таких як маніок, перець чилі, насіння бавовни, пшоно, арахіс, рис, насіння кунжуту, сорго, насіння соняшнику, солодка кукурудза, горіхи, пшениця та різноманітні спеції. Коли заражені харчові продукти переробляються, афлатоксини потрапляють у загальний запас їжі, де вони були знайдені як у їжі для домашніх тварин, так і для людей, а також у кормах для сільськогосподарських тварин. Тварини, яких годують зараженою їжею, можуть передати продукти перетворення афлатоксину в яйця, молочні продукти та м'ясо.

Діти особливо страждають від впливу афлатоксину, який пов’язаний із затримкою росту, затримкою розвитку, пошкодженням печінки та раком печінки. Дорослі мають вищу толерантність до впливу, але також знаходяться в групі ризику. Жоден вид тварин не застрахований. Афлатоксини є одними з найбільш канцерогенних відомих речовин. Після потрапляння в організм афлатоксини можуть метаболізуватися в печінці до реакційноздатного проміжного епоксиду або гідроксилюватися, перетворюючись на менш шкідливий афлатоксин M1.

Афлатоксини найчастіше потрапляють всередину. Однак найбільш токсичний тип афлатоксину, B1, може проникати через шкіру.