Тест на меламін

Набір для визначення вмісту меламіну в молоці – це конкурентоспроможний хроматографічний імунологічний аналіз для напів-кількісного виявлення присутності меламіну в зразку молока.

Меламін - це органічна сполука з формулою C3H6N6.

Ця біла тверда речовина є тримером ціанаміду з 1,3,5-триазиновим скелетом. Як і ціанамід, він містить 67% азоту за масою, а його похідні мають вогнезахисні властивості завдяки вивільненню газоподібного азоту під час спалювання або обвуглювання.

Меламін можна комбінувати з формальдегідом та іншими агентами для отримання меламінових смол. Такі смоли є особливо міцним термореактивним пластиком, який використовується в декоративних ламінатах під високим тиском, таких як Formica, меламіновому посуді, ламінованих підлогах і дошках для сухого стирання.

Меламінова піна використовується як ізоляційний, звукоізоляційний матеріал і в полімерних миючих засобах, таких як Magic Eraser.

Меламін іноді незаконно додають до харчових продуктів, щоб збільшити видимий вміст білка. Вживання меламіну може призвести до пошкодження репродуктивної системи, або каменів у сечовому міхурі чи нирках, а також до раку сечового міхура. Він також викликає подразнення при вдиханні або контакті зі шкірою чи очима.

Комісія Codex Alimentarius, орган ООН зі стандартизації харчових продуктів, встановила максимальну кількість меламіну, дозволену в порошкоподібних дитячих сумішах, до 1 мг/кг, а кількість хімікату, дозволену в інших харчових продуктах і кормах для тварин, до 2,5 мг/кг.

Хоча ці рівні не є юридично обов’язковими, вони дозволяють країнам забороняти імпорт продуктів із надмірним вмістом меламіну.